Chorujesz na atopowe zapalenie skóry? Zmień dietę. Ta najzdrowsza dieta świata wspomaga leczenie chorób skóry i pomaga schudnąć

Wpływ diety na nasze zdrowie i samopoczucie jest szeroko dyskutowany przez naukowców, a wiele badań udowadnia, że zdrowa dieta może nawet leczyć i zmniejszać ryzyko rozwoju poważnych chorób, takich jak np. choroby kardiometaboliczne. Z kolei dieta zachodnia, bogata w produkty ultraprzetworzone, słodkie napoje i produkty pochodzenia zwierzęcego, a uboga w błonnik, witaminy i minerały działa prozapalnie i zwiększa ryzyko otyłości, cukrzycy, chorób serca i wielu innych. Skraca również życie przyczyniając się do przedwczesnej śmierci.

Z nowego badania opublikowanego w czasopiśmie „Nutrients” opisującego studium przypadku wynika, że zdrowa dieta może także poprawiać wygląd skóry i pomagać w łagodzeniu objawów atopowego zapalenia skóry. AZS to przewlekła zapalna choroba skóry, charakteryzująca się nawracającymi, swędzącymi zmianami, powodującymi znaczne pogorszenie jakości życia pacjenta. Dieta ma duży wpływ i może zwiększać ryzyko rozwoju choroby. Mikroflora jelitowa odgrywa ważną rolę w rozwoju AZS poprzez regulację dojrzewania układu odpornościowego, szczególnie we wczesnych latach życia.

Poprzednie badania potwierdzają, że probiotyki, prebiotyki, suplementy witaminowe i mineralne oraz zdrowe nawyki żywieniowe mogą być skuteczne w leczeniu i zapobieganiu atopowemu zapaleniu skóry.

Naukowcy z Rzymu (Włochy) w swoim badaniu przeanalizowali przypadek 14-letniego chłopca, u którego od 6 lat występowały wypryskowe zmiany skórne w różnych częściach ciała (twarz, ramiona, szyja i dłonie), sugerujące atopowe zapalenie skóry. Chłopiec chorował również na astmę alergiczną, zaburzenia snu i drażliwość. Leczenie miejscowo steroidami i inhibitorami kalcyneuryny nie poprawiało stanu skóry chłopca.

Miał on swędzącą wysypkę na nodze, przedramionach, małżowinach usznych i na twarzy. Świąd nasilał się w nocy i powodował, że chłopiec rozdrapywał zmiany, co powodowało rany i wyciekanie lepkiej wydzieliny. Świąd łagodziły doraźnie mokre okłady.

U pacjenta stwierdzono także otyłość typu 1 (BMI = 33,2) i wysoki poziom glukozy we krwi na czczo, dzięki czemu odkryto u niego zespół metaboliczny. Z wywiadu przeprowadzonego z chłopcem okazało się również, że stosował on wysokoprzetworzoną dietę zachodnią.

W dalszym ciągu leczony on był dupilumabem, który jest przeciwciałem monoklonalnym i po 2 miesiącach świąd i zmiany częściowo zaczęły ustępować. Podczas następnej wizyty po 4,5 miesiąca okazało się, że świąd i zmiany ustąpiły całkowicie. Pacjent nie miał też już zaburzeń snu, a dalsze badania wykazały, że znacznie schudł i obniżył się u niego poziom glukozy we krwi na czczo, a także ciśnienie krwi.

Okazało się, że tydzień po pierwszej wizycie kontrolnej pacjent był na konsultacji z dietetykiem, który zalecił mu stosowanie diety śródziemnomorskiej wzbogaconej o warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste. Chłopiec ściśle przestrzegał diety, która dała efekty w postaci całkowitego ustąpienia objawów atopowego zapalenia skóry.

Dieta śródziemnomorska charakteryzuje się wysokim spożyciem owoców, warzyw i zbóż, a mniejszym spożyciem mięsa. Ma to wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu LDL. Produkty stosowane w diecie śródziemnomorskiej zawierają również duże ilości dobrze przyswajalnej witaminy D, która poprawia odporność i zmniejsza podatność na infekcje choroby autoimmunologiczne, takie jak AZS.

Wykazano, że dieta śródziemnomorska reguluje aktywność inflamasomów, co ma konsekwencje terapeutyczne w leczeniu chorób zapalnych skóry, ogólnoustrojowych i neurodegeneracyjnych – czytamy w badaniu.

Okazuje się więc, że samo leczenie nie jest wystarczająco skuteczne. Dopiero połączone ze zmianą diety na śródziemnomorską dało oczekiwane efekty w postaci całkowitego ustąpienia objawów choroby skóry. Naukowcy podkreślają, że potrzebne są dalsze badania nad schematami dietetycznymi i zapalnymi chorobami skóry.

Źródło: The Role of the Western Diet on Atopic Dermatitis: Our Experience and Review of the Current Literature Nutrients