Delikatna potrawka z indyka – lekki obiad dla całej rodziny. Sekret tkwi w prostocie przygotowania. Przepis na szybki obiad z mięsem

Mam dla ciebie prosty przepis na pyszną potrawkę z indyka. To danie typu zero waste, czyli wykorzystujące jak najwięcej gotowych już składników, w tym wypadku mięsa, na którym dzień wcześniej ugotowałam rosół. Smakuje wyśmienicie, jest lekka, a zarazem wyrazista i pożywna. Proponuję zrobić, ją bez śmietany, na wodzie lub delikatnym bulionie i doprawić świeżym koperkiem i odrobiną czosnku. Szczypta kurkumy zapewni daniu piękny i apetyczny kolor. Serdecznie polecam!

czas przygotowania: ok. 30 minut
porcja na: 4-5 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• ok. 600 g mięsa z indyka (np. ugotowanego w rosole filetu lub udźca),
• 3 marchewki,
• 1 cebula,
• 4 łyżki posiekanego koperku,
• 1 l bulionu lub wody,
• 1 łyżeczka soli,
• pół łyżeczki pieprzu,
• pół łyżeczki czosnku granulowanego,
• 1 łyżka masła,
• 1 łyżeczka mąki pszennej,
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
• 3 łyżki zimnej wody (do mąki),
• opcjonalnie szczypta kurkumy.

Przygotowanie:

1. Ugotowane mięso z indyka pokrój na kawałki.
2. Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach.
3. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
4. Koperek umyj i posiekaj.
5. W garnku zagotuj bulion lub wodę.
6. Dodaj masło, cebulę i marchewkę, wsyp sól, pieprz, czosnek i szczyptę kurkumy. Pogotuj ok. 10 minut.
7. W miseczce wymieszaj mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną w 3 łyżkach zimnej wody. Wlej do garnka i wymieszaj. Pogotuj 5 minut.
8. Na koniec dodaj kawałki indyka oraz koperek i pogotuj ok. 3 minuty.
9. Gotową potrawkę podawaj na ciepło. Smacznego!

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: